油条、火锅粉、高粱酒……四川这18批次食品上不合格名单

时间:2022-05-17 08:27:57 作者:雪莉 阅读量:42

7月19日,四川美国食品药品监督管理局公布了新的食品抽检信息,包括油条、火锅粉、高粱酒等18批次食品的不合格名单。 违规最多的是食品添加剂通报,显示有9批次不合格食品被发现超范围或限量使用食品添加剂。 其中,检出超范围使用食品添加剂6批次,分别是:英山县刘二仙兔火锅店销售的红薯粉、仁寿县林文镇巴蜀大当家火锅店销售的火锅粉、自贡高新区雷磊鱼庄销售的粉条检出二氧化硫残留;香纯粮酒厂销售的2批次高粱酒(清香型白酒)检出甜蜜素;资县万隆超市销售的标称四川省资中县佳酿调味食品有限公司生产的资中东健(碎粒型),检出苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐。 还有3批次食品添加剂超限量使用,分别是:荥经县吴胖子熟肉中心销售的腊猪耳朵检出亚硝酸盐;大安区谢磊小吃店销售的自制油条、内江市东兴区邱健华酒家销售的油条检出铝残留量超标。 在果蔬、畜肉中检出违禁药物不合格名单中,西昌市长安综合批发市场王佳莹销售的芹菜中检出毒死蜱,检出值为0.58mg/kg;四川自贡大商投资有限公司钱胜百货大楼购物广场分公司销售的香梨中检出氧乐果,检出值为0.094mg/kg。 《GB 2763-2016食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定芹菜中毒死蜱的最大残留限量为0.05mg/kg;核果类水果中氧乐果的最大残留限量为0.02mg/kg。 此外,四川省德阳市中江县开江镇四面巷以北乐虹影销售的猪肠、鸭肫中检出五氯酚钠,检出值为50 & mu克/千克 根据《中华人民共和国农业部公告第235号》,五氯酚钠被列为禁用药物,动物性食品中不得检出。 2批次调味品被检出不合格,2批次为调味品。 其中,遂宁赖氏调味品有限公司生产的黄金酱油(酿造酱油)中氨基酸态氮不达标;检出值为0.54g/100ml;;成都好厨调味品厂生产的好厨鸡精检出核苷酸二钠不达标,检出值为0.738g/100g。 氨基酸态氮是酱油的特征质量指标之一。 氨基酸态氮含量越高,酱油质量越好,风味越浓。 氨基酸态氮不合格主要影响产品的风味。 根据《酱油卫生标准》(GB 2717-2003),酱油中氨基酸态氮 GB/T 18186-2000《酿造酱油》规定,高盐稀发酵酱油(包括固体稀发酵酱油)中氨基酸态氮的指标为:特级(& ge0.80g/100mL)、一级(& ge0.70g/100mL)、二级(& ge0.55g/100mL),三级(& ge0.40g/100ml);低盐固态发酵酱油中氨基酸态氮的指标为:特级(& ge0.80g/100mL)、一级(& ge0.70g/100mL)、二级(& ge0.60g/100mL),三级(& ge0.40克/100毫升) 核苷酸二钠味是一种增味剂(调味剂)。按SB/T 10371-2003《鸡精调味料》规定,呈味核苷酸二钠含量应不低于1.10g/100g。除上述产品外,石棉县南桠河电力开发有限公司净水厂生产的富氧饮用水中检出铜绿假单胞菌。朱喆生态农畜产品开发有限公司销售的石渠银耳镉超标。 对监督抽检中发现的不合格产品,生产经营者所在地食品药品监管部门依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等进行了核查处置。,并责令违法生产经营者下架、召回不合格产品,彻查问题原因,全面整改。 相关:四川美国食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2018年第32期)。本文由食品合伙人网食品信息中心编辑,供网友参考。转载请注明出处!如果您有任何问题,请联系news@foodmate.net。

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